花甲吐沙,洗干净。 粉丝泡好。 特制酱汁:一勺花生油,一勺生抽,一勺蚝油,一勺豆瓣酱,少许盐,拌匀备用。
葱、蒜切末 姜切成丝
铺好锡纸 粉丝平铺在锡纸上,再放上一层金针菇
放上花甲
上葱姜蒜
刚才拌好的酱汁均匀浇在上面
(这个忘了拍照)把锡纸盖上,四边向上反折三下,把花甲全部包在里面
放入平底锅,四个角拎起来一点,防止等下汤汁流出来。 盖上锅盖,中火烧3分钟,关火焖5分钟
鲜香美味的锡纸花甲就做好了,开吃吧╮(╯▽╰)╭ 粉丝和金针菇吸收了花甲的汤汁,很鲜呐