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{清迈烹饪班直播}正宗冬阴功汤Tom Yum Koong!

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作者: 咻酱小食堂
去清迈待了一天半,花了一天时间来学做菜,冬阴功当然是必不可少的啦~学的时候用的是新鲜的香料,回国带了点晒干的香料,味道稍微欠缺点,但也能解解馋啦

用料

{清迈烹饪班直播}正宗冬阴功汤Tom Yum Koong!的做法步骤

步骤 1

这个是上课时用的香料,回国后买不到新鲜香料就用晒干的代替,我搜了下某宝,上面很多

步骤 2

回国后就用这些香料啦

步骤 3

食材像这样处理好

步骤 4

香料放到水里煮沸,持续2-3分钟,让香味释放出来

步骤 5

放入西红柿、平菇、洋葱,煮沸

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步骤 6
步骤 6

加入辣酱,我怕辣一点就够啦

步骤 7

上课用的是这个牌子的辣酱

步骤 8

放虾!

步骤 9

放两勺鱼露

步骤 10

放糖

步骤 11

挤半个柠檬汁进去,关火,完成

步骤 12

出锅后放上香菜,成品就这样啦

{清迈烹饪班直播}正宗冬阴功汤Tom Yum Koong!的小贴士

边做边尝啦,味道自己喜欢就好嘛

菜谱创建时间:2015-07-11 12:48:57
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