蜂蜜牛奶燕麦糕

作者： 風のように自由

小时候很喜欢吃超市里卖的那种一袋袋冲泡的牛奶燕麦片，长大了才知道那股香味是人工的= =... 不过牛奶跟燕麦搭配在一起吃真的是很好味，加点蜂蜜就更营养了。汤汤水水喝多了老跑洗手间，就做成糕点吧。

用料

• 燕麦米 250g
• 牛奶 330ml(逐量加，根据实际调整)
• 蜂蜜 适量(我放了大概40ml)

蜂蜜牛奶燕麦糕的做法步骤

步骤 1

燕麦米筛去灰尘，淘澄干净。

步骤 2

中火炒到颗粒分明，控干水份。用料理机打粉。 注意：因为有外壳，打下来全部过筛会耗时很久很久…… 追求口感细腻的把壳留着做粗粮粥，250g燕麦米大概能打出150g细粉。 不介意的就一起，反正粗粮吃的就是粗嘛。

步骤 3

燕麦粉中火炒熟，闻到香味就好，蜂蜜倒入牛奶中搅匀，再一同倒入燕麦粉中拌匀结团，水份掌握好，不要弄太湿了。用50g的月饼模压，每份40g。压的时候花片上包层保鲜膜，就不会黏住了。手贱把照片删了，可以参考下俺做其它糕点的压制图 Orz

菜谱创建时间：2015-07-10 15:28:04