酸辣雷公菌

作者： 只想被遗忘╮

纯野生天然雷公菌草丛里捡来的！

用料

• 酸辣椒 适量
• 雷公菌 400g
• 肉米姜 适量
• 大蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

酸辣雷公菌的做法步骤

步骤 1

1 雷公菌，洗净。烧热水，雷公菌焯水。焯水可使雷公菌展开，洗掉里面的沙子。

步骤 2

2 肉米姜，蒜，料酒，盐，腌制。

步骤 3

3 姜，蒜，酸椒切末备用。

步骤 4

起锅热油~到入肉米翻炒~炒开肉米后依次倒入切末的蒜，酸椒，及焯好水的雷公菌，大火翻炒。加盐，少量味精，翻炒三五分钟，出锅前加少量蚝油。

步骤 5

5 盛盘撒葱花，即可。

菜谱创建时间：2015-07-09 22:31:24