立体山茶花裱花-糖霜版本

作者： MomoSweets

玫瑰花的裱花大家都很熟悉了，这次为了装饰小香风的糖霜饼干，特意尝试了山茶花的裱花，比起玫瑰花，山茶花的花瓣更饱满更散开一些。

用料

• 糖霜 尖峰状态
• 裱花嘴 wilton 102， wilton 101S
• 裱花针 一个
• 裱花袋 两个
• 裁剪好的烘焙纸 若干

立体山茶花裱花-糖霜版本的做法步骤

步骤 1

准备两个裱花嘴，小的做花心（圆形或小号玫瑰花嘴均可），大型玫瑰花嘴做花瓣。

步骤 2

在裱花针上固定好烘焙纸

步骤 3

102裱花嘴尖头朝上，裱花嘴与纸呈45度，裱出第一瓣花瓣

步骤 4

按序裱完其余五瓣花瓣

步骤 5

101s裱花嘴与纸呈90度，裱出花芯，稍等几分钟让糖霜变坚硬一些，否则会和之后的花瓣粘连

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步骤 6

步骤 6

102裱花嘴与纸呈60度，裱出三瓣中层的花瓣

菜谱创建时间：2015-07-09 00:20:27