正宗韩国炸酱面～

作者： _旺仔小笼包

因为男朋友是韩国人，所以对炸酱面的偏爱真是很疯狂的～ 加上好多朋友私信问我炸酱面的做法 所以我决定给大家介绍一下～

用料

• 黑豆 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 玉米面条
• 油
• 土豆 一个
• 瘦肉丁 个人口味酌情增减
• 黄瓜 一根

正宗韩国炸酱面～的做法步骤

步骤 1

先做酱～ 黑豆一定要那种小一点的黑豆，而且不要那种陈黑豆，因为小一点的新鲜黑豆很容易熟。

步骤 2

黑豆泡八小时以上

步骤 3

泡好的黑豆加水，入锅，水盖过豆子就好了，然后加入生抽…

步骤 4

中火煮大概十五到二十分钟左右，加糖，喜欢甜一点的多放糖就好，然后改大火收汤

步骤 5

如果没有变成豆酱那样的，要么是陈豆子，要么时间短了… 没关系，家里有那种榨汁机的，可以再把煮好的豆子放到榨汁机里榨一下就好了

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步骤 6

步骤 6

再就是煮面了，玉米面条就是韩国人吃的那种，细细的软软的QQ的，很有嚼劲的面，所以用玉米面条才有那种韩国人吃面的感觉

步骤 7

最后，做好的酱一定要在锅里炒一下，放上自己喜欢的菜，韩国人偏向于土豆块和瘦肉丁，当然这个就按照口味来了吧

菜谱创建时间：2015-07-08 21:13:17