熬西红柿酱

作者： 安安康康便是福

人的饮食受自己成长的环境和地域的影响，老家吃面豆角或者吃面条都喜欢加些西红柿酱提味。今天做面豆角沾的西红柿酱，边做边拍照步骤详细

用料

• 西红柿 5-6个
• 葱姜蒜
• 盐、五香粉、花椒大料粉、鸡精、老抽

熬西红柿酱的做法步骤

步骤 1

西红柿洗好

步骤 2

葱姜蒜切好

步骤 3

将洗好的西红柿切成小块

步骤 4

热油爆香葱蒜（如果喜欢吃花椒大料味道的，可以先把这两样放进油里炸香）

步骤 5

看着油热，姜蒜变成金黄色时，倒入西红柿块和葱花

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步骤 6

步骤 6

加调料：加入盐五香粉和花椒大料粉鸡精，倒入少许老抽，搅拌均匀，盖上锅盖大火煮开以后转小火熬制

步骤 7

熬个半小时就差不多了（看着西红柿块变软汤变浓稠）

熬西红柿酱的小贴士

我家喜欢用这个西红柿酱调面、做蘸酱吃

菜谱创建时间：2015-07-08 15:20:17