青蟹汤

作者： 羅小熊Baerchen

用料

• 台州的青蟹 1只
• 葱 1根
• 姜 5片
• 料酒 一大勺
• 盐 5克
• 猪油 1勺
• 大蒜 3瓣

青蟹汤的做法步骤

步骤 1

必须要用台州产的青蟹 至少是三门青蟹 如果能买到黄琅野生黄壳小青蟹烧汤最好 去肠 清洗干净 里里外外一定要刷很干净

步骤 2

油锅放少量盐 竖着放入油锅 要用猪油

步骤 3

封好面后放姜蒜炒一下

步骤 4

加料酒 加开水 盖盖子煮个几分钟

步骤 5

加葱煮会 尝下咸淡 出锅

菜谱创建时间：2015-07-07 21:20:21