和面
醒面，面活硬点，这次我弄得太软了
趁醒面准备材料。肉，豆角，蒜泥，也可加其他菜，我喜欢西红柿。蒜泥作用一会说
擀面，切面条。
炒菜，水放点先煮煮豆角，
半熟时，水也少了，把面条均匀地铺在菜上，盖锅盖开焖。我大锅坏了，临时用了电饭煲，效果不错。
听差不多水分干了，开始抖面，不要搅拌，要抖哈哈！等面和菜都混合了，蒜泥里加山西陈醋，倒面里搅拌。妈妈的吃法是还配绿豆小米稀饭，一定要稀，因为喜欢干不拉及的焖面。
焖面放凉更好吃。面条一定要硬一些，这次和面活软了，最后成品就不成形。