容器煮沸消毒。
牛奶加糖微波加热，糖溶化后放置不烫手，拌入酸奶或菌种。 先留出100ml做菌种装起来，这不需要糖，否则容易坏败，每次依法留出即可。
装入容器，放入面包机，启动酸奶功能。保温期间不要摇动也尽量不要打开去看。