酸奶溶豆

作者： Qi君

用料

• 浓稠酸奶 30克
• 奶粉 20克
• 鹰粟粉 20克
• 蛋清 50克
• 细砂糖 10克
• 柠檬汁 几滴

酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

奶粉与鹰粟粉混合过筛后与酸奶拌匀。充分搅和，否则有小颗粒。应该用浓稠的酸奶，我的不算浓稠。

步骤 2

蛋清加糖再滴入几滴柠檬汁打到硬性发泡。快速与1翻拌。动作要快。

步骤 3

装入裱花袋，我用的6齿中号，挤出塔型。然后最好放在硅胶垫上，中层100度60分钟左右。直到酥脆不沾底

菜谱创建时间：2015-07-03 20:18:10