黄油从冰箱拿出后，切小块，加入糖、盐，筛入粉类，用手搓成粗粒装。
加入3/4的牛奶，用刮刀拌匀。再逐渐加入剩下的牛奶，看面团的干湿程度而定。
将面团置于案板上，用手压成厚度 约为1cm，用杯子口或者饼干模裁出小面团。
放入烤箱，190℃烤18分钟左右，出炉后放凉。