豆芽炒肉

作者： 水冰玥_SailorMoon

今天做个又简单又好吃的豆芽炒肉吧

用料

• 猪肉 一小块，依据个人爱好
• 绿豆芽 半斤，这个看起来多但是一焯水就抽抽了
• 酱油 少许
• 葱花 少许
• 辣椒丝 少许
• 蒜末 少许

豆芽炒肉的做法步骤

步骤 1

准备葱花，辣椒丝

步骤 2

猪肉切条，这样和豆芽就比较配了

步骤 3

把豆芽放入锅中焯水，这时可以放点盐，待豆芽软后，沥水备用

步骤 4

加入豆油，不用太多，因为豆芽很省油。待油热好，加入辣椒丝，蒜末和葱花。辣椒丝要先放，因为蒜葱容易糊，辣椒不容易香。

步骤 5

待炒出香味后，加入猪肉，这时可以放少许料酒，当然不放也可以。

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步骤 6

步骤 6

猪肉翻炒8分熟时，加入焯好的豆芽。然后放入盐，酱油，鸡精。充分入味后，就盛盘了！

豆芽炒肉的小贴士

豆芽焯水时，可以加一点盐，这样豆芽容易入味

菜谱创建时间：2015-06-29 23:03:59