烤茄子（勾氏私房菜）

作者： witchold

两根茄子，炒也不是炖也不是，还是烤来得粗暴简单。

用料

• 长茄子 2根
• 蒜 4瓣
• 葱 少许
• 烧烤酱 15克
• 橄榄油 15克
• 盐 2克

烤茄子（勾氏私房菜）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热230度。茄子对切，中间打花刀，在切面上抹盐，烤10-15分钟至茄子表面干燥。葱蒜切细末与橄榄油、烧烤酱拌匀。

步骤 2

在茄子切面上均匀铺满蒜泥酱，再入烤箱继续230度烤10分钟。

菜谱创建时间：2015-06-25 18:13:20