凉拌手撕杏鲍菇

作者： Miss葉子

天气真的热了，就想吃点清爽的，把杏鲍菇吃出肉味，其实在我眼里杏鲍菇一直是小荤，手撕的口感更加的好，你值得拥有！

用料

• 杏鲍菇 3只
• 植物油 一大勺
• 生抽 一小勺
• 盐 适量
• 香油 一小勺
• 蒜末 适量
• 葱末 适量
• 辣椒酱或者老干妈 一小勺
• 白芝麻 适量

凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净放入蒸锅中火蒸10分钟

步骤 2

蒸好的杏鲍菇拿出晾凉

步骤 3

把杏鲍菇手撕成细丝，过程有点慢，要有耐心

步骤 4

在手撕好的杏鲍菇里面加盐，香油和生抽拌匀，根据自己口味咸淡加，生抽不能多，因为杏鲍菇本身就很鲜

步骤 5

拌好的杏鲍菇摆盘，在最上面放上蒜末，辣椒酱，葱末，撒上芝麻，然后把植物油烧热，浇到上面，刹那间，香味扑鼻，这道手撕杏鲍菇也算完成了，也可以放入冰箱稍加冷藏再吃

凉拌手撕杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇可以蒸，也可以煮，最好蒸保持原汁原味，喜欢吃酸辣的可以再加点醋

菜谱创建时间：2015-06-25 11:43:17