猪脚洗净,泡水两小时,去血水。
猪脚焯水,加入两片姜
换干净水,加入生姜,水没过猪脚,倒入适量料酒,大火煮开,盖上盖子焖煮15分钟,转小火,炖1-1.5个小时。
加入切段玉米和豆腐,中火30分钟,起锅,按照个人口味加入盐和黑胡椒