容易上色-新奥尔良烤翅烤箱版

作者： 兔子家小童鞋

有了烤箱要做出好吃的烤翅其实一点都不难，只是往往卖相不能满分，自己总结的烤翅上色小秘诀，超级实用啦。

用料

• 鸡中翅 8个
• 奥尔良腌料 适量
• 蜂蜜 适量
• 食用油 适量

容易上色-新奥尔良烤翅烤箱版的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净装盘

步骤 2

秘诀1:腌料不加水直接洒入。这是我几次之后总结出来的经验，把腌料之间撒入往往比加水更易上色，为了使腌料均匀，可戴上手套帮鸡翅按摩一下，抹匀腌料。

步骤 3

腌了大概一个钟不到的样子，今天赶时间所以就腌的时间比较短。这时腌制的盆里会剩下很多腌料，加入食用油拌匀，抹到鸡翅上，入烤箱先考5-8分钟。

步骤 4

秘诀2:第一次烤完之后，抹上一层蜂蜜帮助上色和调味，根据喜好调节用量。鸡翅翻面再烤十分钟。

步骤 5

第二次出箱的色泽明显不一样了

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步骤 6

步骤 6

准备去朋友家high tea 装在纸碗里打包带走啦，一路飘香

容易上色-新奥尔良烤翅烤箱版的小贴士

食用油可以锁住鸡翅的水分，让鸡翅看起来更有光泽。蜜糖不但可以调味还可以帮助上色哦

菜谱创建时间：2015-06-24 00:04:28