苦瓜塞肉沫汤

作者： 张慢三

夏天是吃苦瓜的季节！苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒！

用料

• 苦瓜 一个
• 猪肉 半斤
• 蒜头 2个
• 小芹菜 一小段即可，调味用

苦瓜塞肉沫汤的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净横着切，把里面的籽扣干净，看个人喜欢，可以切大块点，多塞点肉沫

步骤 2

猪肉洗净切大块，炖碎备用

步骤 3

蒜头洗净炖碎备用

步骤 4

把肉沫跟蒜头搅拌一起，放点盐，不用太多，这样吃肉沫时，比较有味道

步骤 5

将肉沫往苦瓜里塞满，放锅里倒些水，就可以煲汤了！我是用炖锅炖，大概2个多钟，用煮就时间短一些，大概40分钟就可以！煮到差不多，用筷子戳下苦瓜，戳得进就可以了！

步骤 6

关火前，把一小段芹菜洗干净放进苦瓜汤里去，再试下味，适当加点盐，搞定！可以开吃咯！

菜谱创建时间：2015-06-23 00:01:46