麻辣脑花

作者： 紫花苜蓿_zsen

用料

• 猪脑 4瓣
• 大蒜 半头剁成蒜泥，分成两份
• 芹菜 1颗切成丁
• 香菜 3颗切成末
• 豆瓣酱 3勺
• 花椒 10颗

麻辣脑花的做法步骤

步骤 1

把脑花洗干净，用牙签把外面包裹的血丝和薄膜剔干净

步骤 2

起油锅把花椒粒和1/2蒜泥爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入一碗水烧开

步骤 3

下脑花，煮8-10分钟

步骤 4

把脑花盛出来，另起油锅把芹菜丁和蒜泥爆香，浇在脑花上，撒上香菜，香气四溢

菜谱创建时间：2015-06-22 16:29:15