上汤螺蛳

作者： 小瑶的私家厨房

Hello。 小瑶家门前的小溪里养了很多螺蛳，所以我也爱捣腾，可惜图片不是特别完整，下次肯定会很精细的和朋友们分享。 小瑶今天要做上汤螺蛳。

用料

• 火腿肉 20克
• 大蒜 20克
• 生姜 5克
• 螺蛳 500克
• 料酒和水 适量

上汤螺蛳的做法步骤

步骤 1

剪开螺蛳尾部，用淘米水浸泡半天。

步骤 2

火腿肉切丁、大蒜整瓣、生姜可以切片或者切丝

步骤 3

油锅里放入油，上汽后先爆炒配料，再倒入螺蛳爆炒。之后加点盐、酒、胡椒粉、2大碗水、盖上盖子煮3~5分钟。再加点点醋即可出锅！很鲜~完全不用放酱油哦！

菜谱创建时间：2015-06-21 23:32:30