好吃到爆的奶冻

作者： 琪姐v587

用料

• 淡奶油 200g
• 马达加斯加香草豆荚或香草精 五分之一根或香草精随意
• 白砂糖 50~60g
• 黄油 30g
• 牛奶 250g
• 吉利丁 2片
• 奥利奥或其他酥性饼干 一袋

好吃到爆的奶冻的做法步骤

步骤 1

奥利奥去掉夹心放进料理机磨碎，没有料理机可用擀面杖压碎

步骤 2

黄油在微波炉里中高火叮30秒

步骤 3

黄油到入粉碎好的饼干里mix成一团一团的

步骤 4

到入六寸活底模中用任何东西把饼干碎压实，再放进冰箱

步骤 5

把淡奶油 牛奶 白砂糖和香草豆荚或香草精一起放进奶锅里

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步骤 6

步骤 6

中小火将白砂糖溶化后 再把冰水泡好的吉利丁放进锅中和液体混合均匀

步骤 7

找一个带一点的mix bowl 再把混合好的液体过滤到mix bowl中放置到室温

步骤 8

把室温的液体到入已经塑好型的饼干碎上，放进冰箱冷藏3小时

步骤 9

冷藏好后脱模

步骤 10

配杯咖啡最好啦

步骤 11

美美哒

好吃到爆的奶冻的小贴士

在把液体放置室温的时候会结一层奶皮，到进模具的时候要挑掉

菜谱创建时间：2015-06-21 17:08:56