巧克力曲奇（淡奶油版）

作者： 瘦不下来的熊

奶香味十足的巧克力曲奇哦！

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 2g
• 黄油 350g
• 淡奶油 250ml
• 糖粉 200g
• 奶粉 50g
• 低筋面粉 500g
• 可可粉（好时） 40g
• 烘焙用巧克力豆（好时） 若干

巧克力曲奇（淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

黄油，室温软化后切小丁。加入盐，糖粉，蛋液后打发至发白，羽毛状。

步骤 2

淡奶油放至室温，逐次加入打发好的黄油内，再次打发均匀。

步骤 3

将低粉，奶粉，可可粉过筛，加入打发好的黄油内。搅拌均匀。

步骤 4

挤花，中间撒上巧克力豆。

步骤 5

烤箱预热，烘焙温度160度，20-25分钟。

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步骤 6

步骤 6

成品

巧克力曲奇（淡奶油版）的小贴士

1.不加可可粉，做原味曲奇，同样适用，不用减量。 2.淡奶油一定放至室温再打发，否则和黄油一起容易打成水油分离。

菜谱创建时间：2015-06-21 16:12:13