提前喂养好的酵种取出
鸡蛋，黄油和糖一起，温水加热到黄油溶解，打匀
胡萝卜擦丝或者泥
1 2 和3混合均匀
50g全麦粉加入
再加入20g低粉，让面糊呈现比较稠的状态，撒入蔓越莓
室温放置4-6小时，或者发酵箱2小时，长大25%
170度35分钟
1 粉的量不是一定的，只要调制到比较稠就可以。 2 我用的模具是兔子家的金色小磅蛋糕模，刚好能烤出一个蘑菇头 3 按照这油糖量，能有这个效果，对我来说已经比较惊艳了。个人觉得比用泡打的组织和口味都更优。