西红柿香菇土豆炖牛肉

作者： YYYYaaa

也不知道算不算是自己创造的新菜 搜了下下厨房里好像没有这个菜谱， 那我就献丑创建一个！ 这个菜我自己做过两次了， 非常快手，营养又下饭！ 想不到吃什么的时候，可以试试看哦！

用料

• 西红柿（大） 1个
• 香菇 适量
• 土豆（中） 1个
• 牛肉 150克

西红柿香菇土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

将大番茄洗净，切成稍大的块状。太小炖久了容易烂掉。最好选用大的粉红番茄，汁水多，味道也更甜！

步骤 2

香菇洗净切丁，可以选择焯一下水。

步骤 3

土豆洗净去皮，切块。隔水蒸熟后取出备用

步骤 4

牛肉切成大小相同的丁块状。我这里是用加工好的半熟牛肉，口感很软嫩！

步骤 5

大火倒少许油热锅。依次放入番茄，香菇，土豆翻炒至番茄出汁，加少许盐后。关火，翻炒均匀。倒入砂锅中。

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步骤 6

步骤 6

将牛肉倒入砂锅内，开中小火，盖上锅盖焖煮。如果番茄汁水较少，可以加一点点水。焖煮7分钟左右，直到汁水变的浓稠，小心翻拌一下。关火，盖上锅盖再等待2分钟即可！

西红柿香菇土豆炖牛肉的小贴士

Tips1 选用粉红沙糖大番茄是这道菜鲜美口感的关键哦！ Tips2 其实不一定非要像我一样，用香菇和土豆来搭配。厨友们可以大开脑洞，随意搭配！只要你觉得好吃，色香味具全就好！ Tips3 一定，一定要配米饭吃。我不会告诉你把汁浇在饭上多么的享受！！

菜谱创建时间：2015-06-19 20:42:14