花旗参石斛煲花胶竹丝鸡汤的全部作品
#晚餐•2018年2月21日#看到巨大的鸡脚就知道那只从乡下而来的扇鸡（阉割了的公鸡）有多大了。亲戚自养的农家走地鸡不但体形巨大，肉质鲜美平常市售那些鲜禽味道难以与之媲美。
小亦小小
花旗参（西洋参）具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“花旗参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是花旗参的特别之处。
石斛功效：养阴清热，生津利咽,养阴清热利尿,益胃养阴止痛。
乌骨鸡食疗作用：具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。 花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
人们较喜欢用竹丝鸡（乌骨鸡）搭配花旗参、石斛、花胶三种食材以食疗作用。#晚餐•2015年6月17日#
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