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【炖盅】冰糖银耳莲子羹

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作者: 素心生活
买了炖盅是为了要炖燕窝的,今天懒了没收拾燕窝,想着拿出来炖一下我最喜欢冰糖银耳莲子羹。以前家里人多,都是用锅做,现在自己住,用锅容易做多,用炖盅隔水炖最适合独居女孩子保养了。以后会多开发几款“炖盅”养生系列(*^__^*) 嘻嘻……

用料

【炖盅】冰糖银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

剪少许银耳放凉水里发好

步骤 2

莲子、百合和枸杞清水里洗一下,放小碗里用水泡一会,大概银耳发好也就可以了

步骤 3

把发好的银耳和泡好的莲子、百合(先不要放枸杞)洗干净放入炖盅,炖盅里加水没过食材,盖好盖放入盛了水的砂锅里隔水炖

步骤 4

大火烧开水之后转小火炖,大概20分钟的时候开盖放入枸杞和冰糖(大概3-4颗),用勺子搅拌一下,再盖盖炖10-15分钟就可以关火了

步骤 5

关火之后不要马上开盖,再闷几分钟再取出来,凉凉之后就可以享用啦

菜谱创建时间:2015-06-14 19:03:58
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