五花肉切块,水肏开,沥干水份
梅干菜泡水一夜,洗净控干
冰糖入油锅炒糖色,注意不要炒焦
五花肉放入锅中,均匀上色
梅干菜放入,煸炒3分钟,加料酒,八角,盐
锅中乘出,放入碗中,盖上锡纸,上蒸锅蒸一小时
大功告成,开吃吧