猪大排斩好放碗里,把蒜泥和调料放进去把排骨拌匀放一边先腌一会入味
等腌肉的时间把香芋切成2cm左右的方块备用
先把切好的香芋放到碟里铺好一层,再把腌好的排骨和调汁都铺在香芋上面,锅烧开水放里面蒸25分钟左右
蒸熟后出锅,放上香葱淋上烧热的滚油就OK了