将绢豆腐和糯米粉混合用蛋抽快速搅拌,或者用电动打蛋器搅打成没有粒粒的状态
揉成面团,面团的柔软度似耳垂,分为15个团子,小的话大概17个
放入沸腾的水里煮至浮起,过冷水再放入冰水
酱料材料全部混合,水烧开趁沸腾倒入约150ml搅拌
用竹签串好~淋上酱汁,吃~