黄豆烧骨凉瓜汤

作者： 小亦小小

夏季气温炎热，最适合喝的汤水之一。

用料

• 凉瓜（苦瓜） 500g
• 烧猪骨（或鲜猪骨） 300g
• 黄豆 150g
• 蚝士干 8只
• 蜜枣（去核） 3粒
• 生姜 2片
• 潮汕酸菜（可不放） 2块叶
• 盐 适量

黄豆烧骨凉瓜汤的做法步骤

步骤 1

备好的各种材料；

步骤 2

黄豆提前用清水浸泡发好，将所有材料处理干净，除凉瓜外全部入煲汤煲内，加入适量的清水大火煲开调小火煲一个小时（用自动煲汤煲调老火汤档2小时），

步骤 3

此时将苦瓜去核切片后加入汤煲里，

步骤 4

再煲40分钟因有咸酸菜先试味如需落盐再下盐调味即可。

步骤 5

上碗可以饮用啦。

菜谱创建时间：2015-06-10 21:26:43