榴莲鸡汤

作者： 雨中邂逅彩虹

偶是榴莲控，买一个，一次吃不完，得变着花样吃，煲汤好吃不怕腻，偷偷告诉你，对于闻不贯味的美眉们可以大胆吃哦！会让你意想不到的惊喜！ 榴莲，想更多了解的自行戳度娘：http://baike.baidu.com/l/n5ZqhHS8?bk_share=copy

用料

• 榴莲 红枣
• 老母鸡 核桃
• 姜 盐

榴莲鸡汤的做法步骤

步骤 1

①材料：榴莲、红枣、姜

步骤 2

②材料：核桃

步骤 3

③材料：老母鸡

步骤 4

１、先用钳子将核桃去壳 ２、再用盐开水浸泡5分钟 ３、用牙签挑去皮

步骤 5

１、用剪刀去鸡皮 ２、将鸡斩块 ３、鸡块用姜水飞水，再冲洗

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步骤 6

步骤 6

全部汤料已备好

步骤 7

倒入汤煲中

步骤 8

适量加水

步骤 9

电子炖煲调至煲汤程序，2／3小时即可

步骤 10

加盐喝汤，美味诱人!

榴莲鸡汤的小贴士

１.核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，应该去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。 ２.将核桃置于锅内，大火蒸１０分钟，立即放入冷水中浸３分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫４分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。 核桃皮有点涩，去皮则甘香可口，带皮吃核桃仁可以补肾去痰，去皮吃可养血润肠，所以我一般是去皮吃的

菜谱创建时间：2015-06-08 23:10:01