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健康环保版 布朗尼(无黄油、不用烤箱)

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作者: bonous
近日看了陈辰全明星,请来了台湾的生机饮食专家“王明勇”先生的推荐食谱。 本人一直喜欢吃布朗尼,但传统的都要放好多黄油,让我望却步,不过这款大家可以放心吃,操作也简单 还不用烤箱 值得推荐给大家!

用料

健康环保版 布朗尼(无黄油、不用烤箱)的做法步骤

步骤 1

1. 用热水将巧克力融成浆(可选法芙娜品质较好的,或可可含量在65%以上)

步骤 2

2. 先取1根熟透的香蕉用勺碾压成浆类放入融化的巧克力浆,搅拌均匀。

步骤 3

3. 先放入椰蓉40克 搅拌均匀,放入1小勺椰子油或其他熟油也可以。可放亚麻籽油,橄榄油也可。不用担心油的味重,巧克力的香味足以盖过植物油味。不过一定要是熟油哦。

步骤 4

4. 放入核桃碎 拌匀

步骤 5

5. 准备1个小吐司模 底部放上一张油纸防粘。倒入巧克力混合物 压实 或 稍稍填平都可 根据不同人的要求。

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步骤 6
步骤 6

6. 放入冷冻箱10~15分钟,或 附上保鲜膜进冷藏至少 30分钟,我是放到第二天早上的。用电吹风微热档在盒外吹几圈,顺利脱膜 切块就可食用。

健康环保版 布朗尼(无黄油、不用烤箱)的小贴士

1. 可用100克纯黑巧克力配些 可可粉,如果原料不够可这样搭配的,不过可可粉不易融化 混合物会比较干 不易搅拌,所以想用可可粉代替部分原料的,用量不要多 在50~80克以内,这样熟透的香蕉建议用2根 用料理打成浆类倒入,搅拌均匀。如果还是觉得混合物太干,最后可以放10克牛奶调合,也不能太湿。 2. 大家可发挥创意 做粉色布朗尼(白巧加些草莓粉) 在此期待焙友们的作品哦!加油!

菜谱创建时间:2015-06-08 13:43:43
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