巧用豆瓣酱之茄子炖土豆

作者： 浅草风铃

第一次做菜，只用了豆瓣酱味道也这么棒！

用料

• 土豆 中等大小三个
• 茄子 长茄子三根
• 豆瓣酱 两勺
• 油 适量
• 大蒜 三瓣

巧用豆瓣酱之茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切块，高压锅十分钟，取出待用。

步骤 2

茄子切块，下入热锅炒一下。加适量水，盖锅盖焖熟。

步骤 3

待茄子熟后加入土豆，再加两勺豆瓣酱，加大蒜，翻炒均匀。

步骤 4

盖锅盖焖一会儿，即可。

菜谱创建时间：2015-06-07 12:10:35