豆菜子

作者： Amelie-林风

前几天去菜市看到新鲜的毛豆，想起了老家川西南的豆菜子。这道菜很适合夏天啊，绿色清新，看了就有胃口，可以做汤做粥。 毛豆富含蛋白质，白菜有维生素，营养丰富，口感滑腻，颜色清新，每次吃了就有绿色好心情～～

用料

• 毛豆
• 白菜
• 花椒粉
• 盐
• 水

豆菜子的做法步骤

步骤 1

毛豆剥壳，洗洗（紧包毛豆粒的那层浅绿的膜不要去掉，很嫩很可口），用水煮熟。

步骤 2

白菜洗干净，切碎备用。

步骤 3

捞出煮熟的毛豆，加入适量的水，用豆浆机打好。

步骤 4

毛豆浆煮沸，放入白菜、盐、花椒粉。白菜煮熟即可食用。

菜谱创建时间：2015-06-06 09:21:54