红豆糯米棕

作者： 小涵馨

又到吃粽子季节了，市场上粽子粽叶泛滥，不过自己包的实惠又健康，一次吃到阿姨亲手包的红豆粽，惊呆了，比超市买的包装的好吃多了，宝宝也特别喜欢吃，于是拜师学艺，暗下决心一定要学来，包第二次时，师傅就说俺可以出师送人了。

用料

• 糯米 1000g
• 红豆 150g
• 粽叶 250g
• 食用碱 (蓬松作用，提香增强口感) 3g
• 盐 适量(偏淡)
• 菜油 (剥叶子时不粘叶) 四勺子(宝宝饭勺)

红豆糯米棕的做法步骤

步骤 1

把买来的粽叶放水池里用刷子，逐片正反面刷干净，放一边。

步骤 2

糯米用清水洗两遍，装稍大容器里，红豆倒进去抓匀，加入适量食用油，盐，食用碱。

步骤 3

把米包进去，米一定要赛紧。

步骤 4

根据个人口味，蘸些许白糖口感更加。

步骤 5

不蘸糖的，有淡淡咸味，碱香，粽叶香味儿。

菜谱创建时间：2015-06-04 18:07:05