毛豆河虾洗干净，最好河虾剪一下须，如果不高兴也可以不剪
河虾下油锅加生姜料酒炒出虾味，留汤汁盛出
毛豆下油锅翻炒一次性加足水放适量盐大火烧十五分钟入味
倒入炒好的河虾跟毛豆一起翻炒，让虾味更浓，五分钟后出锅。