牛肉腌汁的所有原料倒入免治牛肉中拌匀，包上保鲜膜，冰箱腌制2小时。
煮温泉蛋（冷水烧开后放入鸡蛋，定时煮6分钟马上丢入冰水冷却）能接受生蛋的此步骤可以省略。
制作味噌酱汁：平底锅烧热，放入黄油，等黄油全部融化后放入面粉炒匀。
制作味噌酱汁：而后加入味噌酱炒匀
制作味噌酱汁：最后加入牛肉清汤煮开撒上黑胡椒即可。
平底锅烧肉，取出腌制好的牛肉，直接倒入锅中，将牛肉炒至变色即可。
按照拉面包装袋上的指示煮面，而后将拉面捞起放入准备好的碗里，放入一到两勺味噌酱汁，摆上牛肉碎，打入鸡蛋，喜欢海苔的可以搭配海苔将鸡蛋，酱汁与拉面，牛肉碎拌匀即可。