红薯洗净，去皮 切成小块，上笼蒸熟，取出捣成泥 (可用保鲜袋，擀面杖)；红枣冼净去核,切丝；青叶菜冼净备用.
将适量糯米粉放入红薯泥中搅匀，和成面团，分成若干个小面团；取一个面团做成小饼状，放入适量豆沙馅，包成一个红薯糯米球，再将它按扁，做成饼状。
将红枣丝和绿叶镶到小饼上做装饰，依次做好所有小饼，上蒸锅蒸熟即可。