无淀粉版胡萝卜蛋饼

作者： 杉美美杉

最初是因为想减少碳水化合物的摄入才把面粉环节去掉了，试过在蛋液里加牛奶，加水等等。后来做了胡萝卜蛋饼才发现其实只有鸡蛋和蔬菜就够啦！真没想到我居然会把小时候最讨厌吃的胡萝卜和芹菜凑在一起做早餐:-P

用料

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 虾米 少许
• 芹菜叶 少许
• 盐 少许

无淀粉版胡萝卜蛋饼的做法步骤

步骤 1

先把胡萝卜擦丝，与蛋液混合。

步骤 2

加盐、加切碎的芹菜叶。

步骤 3

往锅里加一点儿油，之后把混合好的蛋液下到锅里，迅速把蛋液平铺在锅中，可以用勺子背修饰饼型和铺平蛋液。

步骤 4

一边煎熟后，迅速翻面。整个过程不超过3分钟。

菜谱创建时间：2015-06-02 16:19:59