花样包子

作者： 浪漫春天

这款花样包子做什么颜色都好看，口感喧软

用料

• A.富强粉 200克
• 酵母粉 3克
• 糖 少量
• 牛奶 100克
• B.富强粉 200克
• 酵母粉 3克
• 糖 少量
• 青菜汁（胡萝卜，南瓜） 100克
• 橙子果酱 少量

花样包子的做法步骤

步骤 1

将（酵母粉加一点点糖，面粉水拌成糊状）加入面粉里拌一拌，再加牛奶糖融化后加进面粉里用手揉成，盆光，手光，面团光滑，放到温处发酵到两倍大。B.材料同样方法完成

步骤 2

将面团排气分成每个60克

步骤 3

用手把面团按扁，用擀面杖擀薄，在用刀在面团上面压十字形状线条

步骤 4

同样方法错开，压成十字形状线条，共八条线

步骤 5

在面团圆边边8条线条，用刀切开口一点点

步骤 6

其它同样方法完成

步骤 7

在用手一小块两边边提取捏紧

步骤 8

其它同样方法完成

步骤 9

将少量馅料包入面团中，用手把一二块面团边边往上提

步骤 10

其它边边同样方法顺时针方向提取捏紧，封口

步骤 11

用手边边捏出形状

步骤 12

完成每一个边边

步骤 13

取一点点面团分成小小面团，搓圆放在面团中间，（也可以放不同颜色搭配）

步骤 14

将蒸笼抹上一层油，放进蒸笼，静置20分钟后，冷水上锅，煮滚开水，蒸15分钟关火，5分钟后开盖

步骤 15

成品

步骤 16

用红曲粉做颜色

步骤 17

用红曲粉做颜色

花样包子的小贴士

馅料随自己喜欢来包，蜜红豆，豆沙，猪肉馅等，颜色可以红曲粉，菠菜，胡萝卜，紫薯，南瓜做颜色

菜谱创建时间：2015-06-01 15:26:37