准备好所有材料。无盐黄油切小块后室温软化备用。全蛋打散后回室温备用。
无盐黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器搅打至白色羽毛霜状。
分3-4次加入全蛋液打匀。每一次都要打匀后再加入下一次，切勿一次性倒入，以免水油分离。
将100g酸奶油倒入搅拌均匀。
中筋面粉、泡打粉过筛后，拌至面糊成光滑状。
倒入50g罂栗子（芝麻粒）拌匀。
将面糊倒进模具中，送入烤箱。
蛋糕烤好后，以不脱模方式放凉，约20分钟后再脱模，并置于网架上冷却。
无法购得罂栗子时，可使用新鲜黑芝麻或者熟黑芝麻来取代，份量不变，但新鲜芝麻需先烘烤才能带出芝麻香气。烘烤期间需稍微搅拌翻面，待温度稍退后才能使用，不论使用哪种芝麻，宜先用擀面棍擀过，这样其口感会更细致。 为增加蛋糕的风味，可趁蛋糕尚热且未脱模的时候，以小刀在蛋糕上戳插几刀，再淋上柠檬糖浆，静置一下，让蛋糕吸收糖浆再脱模。我自己是没有弄的，觉得单是芝麻香就已经够香啦！