奶油奶酪土司

作者： MERRY-L

180度预热烤箱，170度40分钟，随性加了奶酪，加了23克的低粉纯粹手误，没想到还挺好吃，趁着记性还好赶紧记录下来留作参考，材料分量除了面粉，牛奶，盐和酵母，其他都是估摸着放的，纠结准确分量的亲，不好意思了，最后确实忘记秤了。

用料

• 高粉 250克
• 低粉 23克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 干酵母 3克
• 鸡蛋 1颗
• 牛奶 120克
• 淡奶油 30克
• 奶酪 40克
• 黄油 20克

奶油奶酪土司的做法步骤

步骤 1

除了黄油，其他全部放入面包机开启和面模式，我的面包机是20分钟。

步骤 2

放入黄油，再开启和面模式，然后在进行一次发酵。或者放入黄油后，直接开启发面模式，我的面包机这个模式是前30分钟和面，后1小时发面，这样时间到后就可以拿出面团排气，然后造型了，很省事。

步骤 3

土司类一定要有手膜的状态哦

步骤 4

面团整形后二次发酵到土司模具的8—9成高，预热烤箱180度。

步骤 5

烤箱中下层，170度烤40分钟，我是加盖烤所以不必担心顶部上色问题，如果没有盖子一定记得上色后覆盖锡纸。

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步骤 6

步骤 6

出炉后马上脱模，晾凉。

步骤 7

看看拉丝多棒

步骤 8

香香哒～

菜谱创建时间：2015-05-31 20:36:10