取一大锅子,里面装上半锅子60度左右的热水(略烫手),放上 一个蒸架子,将面团放在一个大碗里,将大碗放在蒸架上,再盖上盖子,1个小时 左右,面就发好了,大概是原来体积的1.5倍大.想要2倍体积大小的话,再多发个 半个小时即可.这个方法很适合冬天.