豆类跟米提前一晚浸泡好，这次用的黑糯米，美味又营养～ 将提前浸泡好的黑糯米，放入蒸屉，中间戳几个洞，这样受热会更均匀～然后蒸熟备用。
蒸米饭的时候，准备一个水壶或者大一点儿的碗来调制冰糖水。先倒入冷开水，分次加入蜂蜜跟白糖（当然市售的肯定不会给你放蜂蜜啦，自己吃，全蜂蜜都可以）接着滴入几滴香蕉精，中途自己品尝，甜度请自己把握。调好放冰箱。 糖水也可以只加白糖或者蜂蜜，但是个人觉得混合口感更好！等下成品喜欢冰一点儿的可将一部分调制好的糖水倒入冰块模具做成糖水冰块，家里有机子的做成冰沙后加入也可以。
然后取一小锅，将红豆煮至软糯又不烂，如图手指可以轻易捏碎，但是豆子又没开花，这种状态最完美，加入冰饭不会硬，而且不会让冰糖水浑浊。可以煮15分钟后，关火闷10分钟再开火煮，这样就很容易糯。煮好放凉或者冷藏备用。 喜欢口感丰富点儿的，还可以煮点儿绿豆薏米，大家自己喜欢，但是不建议太多种类，分开煮或者一起煮都可以，当然市售肯定分开啦，自己家里吃都无所谓的，怎么方便怎么来。如果一起煮，绿豆薏米要后放，因为绿豆薏米比较容易烂。
这是我这次准备的全部食材，比较特别的是切了两个黄肉猕猴桃，下面白色的小条是桂花椰奶冻（本来想吃椰果，但是买不到，所以自己做了奶冻后切成条了） 坚果用的混合坚果，然后葡萄干（右下角）其实放绿色的会好吃很多，可是家里只有这种凑合下了。
然后准备一个碗，加入自己喜欢的材料，然后再加入冰糖水，冰饭就完成了！
真的很简单，没有难度，只是我再次强调，最地道的市售冰饭，就是糯米饭+糖水（一定要有香蕉精）+西瓜+花生+葡萄干 我小时候吃过的冰饭，不会有豆类，水果也只有西瓜，坚果也只会放花生。慢慢的，卖的商家多了，花样就多了，毕竟要竞争嘛～然后就会有很多别的食材加入，豆类啦，椰果啦，还有什么仙草冻啦之类～ 所以，加什么，大家自己喜欢～
不喜欢硬邦邦口感的葡萄干可将葡萄干提前5-10分钟加点冰糖水浸泡。冰饭有了这家伙会更美味的！！ 不喜欢冰块又喜欢冰的同学们可以将冻好的冰块用机器弄成冰沙状后倒入！