豆沙面包

作者： 王令王令

我的最爱，百吃不厌！

用料

• 椰浆 110克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 砂糖 30克
• 高粉 170克
• 低粉 50克
• 酵母 2克
• 黄油 20克

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的所有材料放入面包机桶揉扩展阶段，加入切成小块的黄油揉至完全扩展阶段。

步骤 2

放入烤箱发酵，边上放一碗热水以保持湿度。

步骤 3

用手指在当中戳一个洞，不回缩则表示已发酵完成。 取出盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

将松弛好的面团按压排气，分成7等份，擀圆放上豆沙。

步骤 5

包起来底部收紧，依次放到模具中排好。放入烤箱中第二次发酵。

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步骤 6

步骤 6

表面轻轻刷上蛋液，预热烤箱160度烤20分钟。

步骤 7

成品

步骤 8

拉丝

菜谱创建时间：2015-05-26 16:37:52