奶油奶酪小餐包

作者： Tracy易彩

做轻乳酪蛋糕剩下50g奶油奶酪加入了面团里面，烤出来的面包超美味。

用料

• 高筋粉 300g
• 细砂糖 60g
• 盐 2g
• 奶油奶酪 50g
• 奶粉 15g
• 鸡蛋 40g
• 牛奶 150g
• 黄油 25g
• 酵母 4g
• 全蛋液 适量（刷表面用）

奶油奶酪小餐包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大

步骤 2

将面团排气后平均分成12份，滚圆码入烤盘

步骤 3

放温暖处发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻或杏仁片

步骤 4

放入预热好的烤箱，170度25分钟，上色满意加盖锡纸

步骤 5

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菜谱创建时间：2015-05-26 15:30:44