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自制压力锅肉皮冻

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作者: 毛爷-
肉皮冻富含丰富的胶原蛋白,是养生最好的食品,尤其适合女性朋友。我这个是做完之后拍的,忘记拍过程了,看着卖相不错才好意思跟大家分享,对不住大家了,下次做的时候把过程补上^_^。

用料

自制压力锅肉皮冻的做法步骤

步骤 1

肉皮用开水焯一下,撇去表面的浮末,把肉皮捞到干净的容器里

步骤 2

用刀把肉皮上的肥肉刮干净,用清水冲洗

步骤 3

放入压力锅里,加入约两倍的水,放入大料,姜片,一小勺盐,一小勺生抽,(盐少量,后面还要调汁)我选择的是炖煮,自然保压就行。最后倒入空碗里晾凉就可以吃了。 注:我只放了一汤勺生抽,出来的颜色就是这样的

步骤 4

蒜沫,酱油,生抽,醋,香油,辣椒油调汁,我是直接浇在肉皮冻上面了,也可以沾着吃

菜谱创建时间:2015-05-25 18:55:09
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