懒人版沙姜凤爪—捷赛私房菜

作者： 林大锅无烟小炒

沙姜味辛、性温，有温中散寒，开胃消食的功效；鸡爪，也称“凤爪”，其多皮、筋，胶质大，质地肥厚，和沙姜一起烹制爽口鲜香，很适合佐餐哦！

用料

• 鸡爪 500克
• 盐 20克
• 沙姜 150克
• 当归 3克
• 党参 2克
• 枸杞 8粒
• 葱 3段
• 水量 1500毫升

懒人版沙姜凤爪—捷赛私房菜的做法步骤

步骤 1

鸡爪用白醋水浸泡1小时，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片；

步骤 2

锅内加1000毫升水放入葱、姜以及鸡爪，盖上锅盖，启动【白斩·葱油鸡】功能；

步骤 3

待烹饪结束后，将鸡爪捞出，放入冰水中浸泡1小时后沥干水分备用；锅内加调料和500毫升水，使用手动调节功能，煮15分钟后晾凉将鸡爪泡入；

步骤 4

将泡有鸡爪的容器放入冰箱内，12小时后，即可取出食用。

菜谱创建时间：2015-05-25 18:52:18