西芹肉糜，超级简单且下饭

作者： 天使猪园

下班回家天都暗了，又想吃新鲜又要下饭，营养也要保证，于是有了这道西芹肉糜（也可用卤牛肉替代肉糜，我只是利用冰箱里的现成菜）。

用料

• 西芹 3根
• 猪肉糜 150克
• 酸黄瓜 2根
• 小尖椒（或泡椒） 2-3个（根据个人口味）
• 大蒜头 2-3瓣

西芹肉糜，超级简单且下饭的做法步骤

步骤 1

肉糜化冻后加入葱姜末，加少许盐、料酒拌匀静置5分钟

步骤 2

在等1时，掰3根西芹，去叶洗净切成5毫米长小丁，略微宽或窄都可以，然后把酸黄瓜也切成差不多厚薄的小片。

步骤 3

在热锅内放少许油，放入拍扁的蒜头和切碎的小尖椒，待略有香味飘出后滑入腌制好的肉糜，炒至发白后倒入芹菜和酸黄瓜，煸炒几下后放入盐、生抽、老抽和糖稍稍焖一下即可。

菜谱创建时间：2015-05-25 18:01:29