棒约翰面包条和芝士条（兔子家的做法）

作者： 兜兜里藏着的话梅糖

和建菠萝古老肉同样的原因，建一下这个菜谱，百度里找不到了，还好优酷视频有，截屏，建菜谱。只要一次发酵，不需要二次发酵，220度10分钟烘烤。

用料

• 高筋面粉 300g
• 水 208g
• 酵母 3g
• 细砂糖 25g
• 盐 4g
• 无盐黄油 23g

棒约翰面包条和芝士条（兔子家的做法）的做法步骤

步骤 1

配方

步骤 2

除了黄油的所有材料一起搅拌，注意一开始酵母和盐不要碰到一起

步骤 3

搜到面团光滑时候加入切小的黄油继续揉面，面比较湿，不要添加干粉

步骤 4

面团揉到不沾容器，就差不多了，稍微有手套膜就可以了

步骤 5

放入容器，发酵至两倍大。

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步骤 6

步骤 6

撒粉，防粘

步骤 7

用面团切刀帮忙从容器里倒出发酵好的，非常湿和软的面团

步骤 8

拍打排气，不要擀开排气

步骤 9

撒干面粉防粘

步骤 10

扎洞

步骤 11

切条

步骤 12

放在蛋糕铲上，送入烤箱里的瑾石板上，没有瑾石板的直接放在烤盘烤

步骤 13

220度10分钟

步骤 14

沾蒜粉芝士淡奶油酱，这个我弄得没太成功，有待开发

步骤 15

另外用此配方和方法也可以做芝士面包条，在扎好洞的面片上撒上马苏里拉奶酪

步骤 16

同样温度和时间

步骤 17

烤好，切开

菜谱创建时间：2015-05-24 13:44:28